飲食店向けPOSシステム・オーダーエントリーシステム(FoodFrontia)
飲食店の運営ノウハウを搭載した「FoodFrontia」シリーズがお客様満足度の向上と売上アップを実現!店舗経営におけるあらゆる課題にお応えします。
POSシステム
ワンパッケージでレストランや居酒屋等、さまざまな業態に柔軟に対応可能。蓄積された飲食業界の運営ノウハウをシステムに反映し、店舗運営に役立つ、便利で多彩な機能を搭載。スムーズな会計により、お客様へのホスピタリティも大幅に向上します。
セルフ会計POSシステム
セルフ会計POSシステムは、お客様自身で会計をしていただくことにより、人手不足を解消し、ホールスタッフの業務負担を軽減します。また、現金に触れない環境をつくることで、店舗のQSC向上を支援します。
オーダーエントリーシステム
注文・調理・料理提供・会計をシステム連携することにより、ホスピタリティの高いサービスを提供し、「売上アップ」「業務効率の改善」「生産性の向上」を実現します。
モバイルオーダーシステム連携
来店のお客様のスマートフォンがオーダー端末に。
ステアリテールの提案するモバイルオーダーは、注文から会計まで、すべて来店のお客さま自身のスマートフォンで完結。非接触のおもてなしと店舗の人手不足解消・業務効率化を支援します。
セルフオーダーシステム
テーブルに設置されたセルフオーダー端末を操作し、お客様自身で直接注文ができるシステムです。
多言語表示にも対応しており、外国人観光客への注文業務や言語対応の問題も解決できます。
旬の情報や割引情報を表示して、プロモーションツールとしても活用できます。
他社サービス連携
他社のサービスとFoodFrontiaを繋げるクラウドHUB「FoodFrontia Co-Creation HUB」やその他の仕組みにより、他社のさまざまな飲食店向けサービスと連携しています。特別なカスタマイズなしで、飲食店運営に必要な機能を取り入れることができます。
ハードウェア
洗練されたデザインで、さまざまな店舗形態にマッチする豊富なラインナップをご用意。飲食店に求められる耐環境性やセキュリティ対策も万全。
本部システム
売上や入店状況にくわえ、材料費や人件費、固定費などの経費を集約し、リアルタイムに一元管理。投資と効果、店舗経営上の課題など的確な分析をおこなうことによって、確実な売上アップ、損益改善を図ります。
店舗周辺ソリューション
デジタルサイネージ、顧客管理システム、自動釣銭機など飲食店向けIT製品をラインナップ。
NECモバイルPOS
iPadにアプリケーションをインストールして使うサブスク型POSレジ。クラウドで簡単に機能を更新できるので、時代の変化や需要をキャッチアップした飲食店経営を実現します。
配膳・運搬ロボット
配膳や下げ膳を自動化し、業務効率化と人手不足解消、接客サービス向上を実現します。
ドライブスルーソリューション
高音質な音声を提供するヘッドセットシステムと、車両を検知しオペレーション時間を計測するドライブスルータイマーシステム、POSレジに登録した注文内容をメニューボードに即時反映するドライブスルーオーダー連携で、ドライブスルーの接客レベルとお客様満足度を向上します。
フードデリバリー連携
POSシステム・オーダーエントリーシステムとフードデリバリーサービスの連携により、スピーディな料理提供と業務効率化に貢献します。
予約台帳システム連携
POSレジシステム・オーダーエントリーシステム FoodFrontiaと予約台帳システムが連携することで、POSレジシステムで受付をしたウォークイン(予約なし)来店客の席利用状況も予約台帳システムに集約。在席管理や、店舗入口における入店可否や待ち時間の案内などの受付業務を効率化します。
呼び出し番号表示システム「ワンタッチビュー」
ディスプレイにお客さま呼び出し番号を表示する「ワンタッチビュー」とPOSシステム・オーダーエントリーシステムの連携により、ファストフードやカフェなどの前会計業態、テイクアウト対応店における調理完了後の呼び出しを効率化します。
新規オープンのお客さま
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カスタマイズで複雑化したPOSレジシステムから標準機に271店舗切り替え
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店舗運営に合わせた“引き算”でPOS機能を最適化し管理・運用を効率化
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激動の社会情勢下で現状打破に挑む
はじめに、日本フードサービス協会が公表しているデータを基に、2024年の業態別の売上推移を見てみよう。
図表は2023年11月から2024年10月までの売上高の前年同月比の推移だ。2024年は全業態で前年を上回ったものの、増加率は落ち着きを見せ始めている。だが着実にコロナ禍前の2019年の売上水準を取り戻す傾向にあるようだ。
日常的外食を担う業態にプラスに作用した背景としては、コロナ禍前の生活が戻ったことが挙げられる。テレワークが浸透し定着傾向が見られたが、一部の職種以外はほぼ以前のような通勤風景が見られるようになった。
そして、女性の社会参加が進んだことなどで、日常的な外食が増加。テイクアウト、デリバリーも時間節約志向の強まりを受けて拡大しプラスに働いたことも挙げられる。一方、パブ・居酒屋は、回復基調ではあるが不安材料は多い。大手企業中心に賃金が上昇しているものの、先行き不安感から倹約志向、低価格指向が根強い。
また、若者を中心としたアルコール離れは顕著で、酒造メーカーも危機感を募らせるほどアルコール消費は減少傾向にある。
こうしたことから、はしご酒や宴席の機会は減ってきていることの影響は否めない。
さらに、人手不足や賃金の上昇、仕入原価の上昇などコスト増に見舞われ、苦戦を強いられる店が多かった中、各業態がどのように対応してきたかを振り返ってみたい。
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キオスク端末導入で飲食店の人手不足解消!セルフレジがもたらす効率化のメリットとは?
近年、外食産業では深刻な人手不足が続いており、接客業務や会計業務において大きな課題が生じています。特にインバウンド需要の増加に伴い、多言語対応や迅速なサービス提供が求められる中、従業員の負担は増すばかりです。
こうした状況を背景に、セルフレジの導入が注目されており、効率的な運営や顧客満足度の向上に繋がると期待されています。本記事では、飲食業界における人手不足の現状やインバウンド対応の問題、セルフレジ導入のメリット、キオスク端末によるセルフ会計システム「FoodFrontia KIOSK」の特徴などについて解説していきます。
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ホテル・旅館内レストランでの配膳ロボット活用方法
飲食業と同様に人手不足が進む宿泊業。さまざまな飲食店では、配膳ロボットが人手不足の解消や業務効率化の役に立っていますが、ビュッフェ会場など、ホテル・旅館内の施設でもおおいに導入効果を発揮します。今回は、宿泊施設における配膳ロボットの活用例をご紹介します。
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2025/12/17
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