FoodFrontia(フードフロンティア)
ハンディターミナル

オーダーエントリーとしての注文業務や厨房への調理指示の基本機能に加え、一段上のお客様サービスを実現する多彩な機能を搭載。

スタッフのスキルに依存せず、スムーズで正確、かつホスピタリティの高い注文業務がおこなえます。

  • 操作性の高さで正確な注文業務をアシスト
  • スムーズな注文業務を実現する多彩な機能
  • 管理者向け専用ポータル画面でマネジメント端末としても活用

特長「正確な注文業務とスピーディーな料理提供を実現」

ハンディターミナルは、ホールスタッフが携帯して簡単なボタン操作で注文業務をおこない、厨房に設置されたキッチンディスプレイやキッチンプリンタに注文内容を送信します。

手書き伝票による運用と比較して、ハンディターミナルであらかじめ登録されているメニューを選ぶだけなので、ホールスタッフの注文ミスや注文漏れを防止します。

また、ホールスタッフが厨房に注文内容を伝えに行く手間が省けるので、ランチやディナーのピークの時間帯でも、注文をしたいお客様の待ち時間を大幅に短縮できます。

追加注文にも即座に対応でき、焼き加減などお客様の細かな要望も厨房に正確に伝えることができるので、お客様満足度も向上。ホールと厨房の連携によるスピーディな料理提供も可能になるため、客席回転率が向上し、店舗の売上アップに貢献します。

注文ミス・注文漏れの防止

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ハンディターミナルにあらかじめ登録されているメニューを選ぶだけなので、手書き伝票による運用と比べて、ホールスタッフの注文ミスや注文漏れを大幅に減らすことができます。

調理ミス・食材ロスを低減

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ハンディターミナルから注文の数量、調理指示、提供順が厨房のキッチンディスプレイやキッチンプリンタに送信されるので、手書き伝票の読み間違えや伝達ミスを防ぎ、調理ミスと食材ロスを低減します。

ホールスタッフの業務軽減

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ホールスタッフが厨房に注文内容を伝えに行く手間が省け、ランチやディナーのピークの時間帯の業務負担を軽減します。

おすすめ商品(MLU)機能で売上アップ

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お客様からおすすめ商品を聞かれたときに、ハンディターミナルのおすすめメニューキーを押すだけで、そのときのイチオシ商品を確認できます。セット販売やもう一品追加による売上アップを支援します。

教育時間の短縮

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ハンディターミナルは簡単なボタン操作なので、新人スタッフでも短時間で操作方法を学習でき、教育時間の短縮に有効です。 また、スタッフのスキルに依存することなく、接客の品質を保つことができます。

ホスピタリティの向上

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注文をハンディターミナルでおこなうことにより、スタッフのスキルに依存することなく、注文業務がおこなえます。また、画面を見ながら復唱する等のルールを決めておけば、接客の質の底上げができます。

操作性の高さで正確な注文業務をアシスト

液晶部スクロール機能

スマートフォンのスワイプ操作のように、ハンディターミナルの画面をスクロールできます。見やすい箇所で画面を止めることができるため、複数ページにまたがるメニュー選択や注文内容の確認がしやすくなります。

FAQ(よくあるご質問)

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ハンディターミナルに関するよくあるご質問を掲載しています。

  • 製品仕様について
  • 運用について
  • 設定・マスタ登録について

ハンディターミナルに関するFAQはこちら

オーダーエントリーシステム

注文・調理・料理提供・会計をシステム連携することにより、ホスピタリティの高いサービスを提供し、「売上アップ」「業務効率の改善」「生産性の向上」を実現します。

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ハンディターミナル

来店のお客様のスマートフォンがオーダー端末に。
ステアリテールの提案するモバイルオーダーは、注文から会計まで、すべて来店のお客さま自身のスマートフォンで完結。非接触のおもてなしと店舗の人手不足解消・業務効率化を支援します。

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キッチンプリンタ

キッチンプリンタは、ハンディターミナルやセルフオーダー端末からの注文内容(商品、数、調理方法)を、メニューごとに指定されたキッチンプリンタに出力し、調理ポジションごとに素早く調理を開始できます。

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キッチンディスプレイ

注文状況がひと目でわかる視認性と多彩な表示機能。調理ミスによる食材ロスを低減し、厨房業務のオペレーションを改善して料理提供時間を短縮。

FoodFrontia(フードフロンティア)
無線LANアクセスポイント

オーダーエントリーシステムの導入で構築した無線LAN環境をお客様にも開放し、店舗内で公衆無線LANスポットサービスを提供可能。

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      1. 株式会社モスフードサービス 様
      2. 東洋観光株式会社 様
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      7. 株式会社物語コーポレーション 様
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