FoodFrontia(フードフロンティア)
キッチンプリンタ

注文内容を調理ポジション別に出力し、料理提供時間を短縮。調理ミス・食材ロスを低減し、回転率アップとお客様満足度を向上を実現。

  • コンパクトで設置性に優れた飲食店専用キッチンプリンタ
  • カラー液晶表示で警告や操作方法を視覚的にお知らせ
  • キッチンプリンタにオーダーエントリー代替機能を内蔵

特長「注文内容を調理ポジション別に出力し、料理提供までの時間を短縮」

キッチンプリンタは、ハンディターミナルやセルフオーダー端末からの注文内容(商品、数、調理方法)を、メニューごとに指定されたキッチンプリンタに出力し、調理ポジションごとに素早く調理を開始できます。
注文から料理提供までの時間短縮に加え、手書き伝票の読み間違いによる調理ミス・食材ロスを低減。回転率アップとお客様満足度の向上を支援します。

厨房業務のオペレーションを効率化

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メニューごとに指定されたキッチンプリンタに出力し、調理ポジションごとに素早く調理を開始できるので、料理提供時間を短縮し、厨房業務のオペレーションを効率化します。

調理ミス・食材ロスを低減

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ハンディターミナルから注文の数量、調理指示、提供順が厨房のキッチンプリンタに送信されるので、手書き伝票の読み間違えや伝達ミスを防ぎ、調理ミスと食材ロスを低減します。

ホールスタッフの業務軽減

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ホールスタッフが厨房に注文内容を伝えに行く手間が省けます。また、クック伝票(オーダーまとめ伝票)で卓番と注文内容をひと目で確認できるので、同時に提供するメニューや、食後に提供するデザートなどを適切に配膳することができます。

コンパクトで設置性に優れた飲食店専用キッチンプリンタ

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さらなる省スペース化を実現

従来品(PP2700)より2cmの幅短縮。より狭いスペースでの設置を実現し、厨房内のスペースを有効活用できます。

印字スピードUP

印字速度は従来品(PP2700)の約1.5倍の印字スピードを実現。

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ハンディターミナル同様、5GHz帯無線LAN対応

IEEE802.11a対応により店舗内、隣接店環境の無線干渉問題を解決します。

Bluetooth通信搭載

キッチンプリンタとハンディターミナルとの通信、外部Bluetooth機器と接続が可能です。

RAS情報取得

RAS情報(寿命監視)の展開により、保守原因や保守傾向を掴むことが可能です。

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投げ込み式のロール紙交換

ロール紙交換は繁忙時でも簡単におこなえる投げ込み式を採用。また、内巻・外巻両方のロール紙が使用可能です。

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キッチンプリンタのカッターに2点残しを採用

厨房の熱風や人の移動による風圧などで伝票の向きが変わりにくい、2点残しのカッターを採用。出力された伝票が安定するため、手に取ることなく確認が可能です。

カラー液晶表示で警告や操作方法を視覚的にお知らせ

視認性の高さでスピーディな対応を支援

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エラー発生時や料理提供時間が一定時間を越えた場合には、キッチンプリンタのカラー液晶にてお知らせ。高い視認性で気づきを促し、早期対応と復旧を支援します。

ロール紙交換の手順をイメージでお知らせ

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ロール紙交換の際は、操作手順をキッチンプリンタの液晶部へイメージ表示。手順の理解がしやすく、どなたでもスピーディに対応することができます。

売り切れ商品のオーダーミスを防止

キッチンプリンタから残数登録が可能

厨房で特定のメニューの食材が少なくなってきた場合に、厨房のキッチンプリンタにメニューの残数を登録することで、注文されるごとに登録したメニューの残数が減算され、売り切れるとハンディターミナルからの注文が受けられなくなります。ホールスタッフの売り切れ商品のオーダーミスを防止します。

キッチンプリンタにオーダーエントリー代替機能を内蔵

ホールとキッチンの業務継続性を追求し、オーダーエントリー代替機能をキッチンプリンタに内蔵(オプション)。 障害発生時にも代替運用が可能なノンダウンオペレーションシステムのため、安心して運用いただけます。

伝票サンプル

フロア伝票(会計伝票)

フロア伝票はお客様に会計内容を確認していただくためにお渡しする伝票です。 ヘッダー、ボディ、フッターの組み合わせで、店舗・業態ごとに雰囲気に合った伝票フォーマットを選択できます。

クック伝票(オーダーまとめ伝票)

クック伝票はお客様の注文内容を一覧でまとめて出力し、卓番と提供内容をひと目で確認できるので、提供漏れを防止します。また、注文内容を一覧で確認することで、人数分揃えて提供するメニューなどを適切に配膳することができます。

チケット伝票(調理指示伝票)

チケット伝票は単品ごとに出力できる短冊状の伝票です。 注文されたメニューを調理ポジションごとに出力し、素早く料理に取りかかることができます。また卓番が印字されるので、調理後もスムーズな提供が可能です。

FAQ(よくあるご質問)

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キッチンプリンタに関するよくあるご質問を掲載しています。

  • 製品仕様について
  • 運用について
  • 設定・マスタ登録について

キッチンプリンタに関するFAQはこちら

オーダーエントリーシステム

注文・調理・料理提供・会計をシステム連携することにより、ホスピタリティの高いサービスを提供し、「売上アップ」「業務効率の改善」「生産性の向上」を実現します。

FoodFrontia(フードフロンティア)
ハンディターミナル

来店のお客様のスマートフォンがオーダー端末に。
ステアリテールの提案するモバイルオーダーは、注文から会計まで、すべて来店のお客さま自身のスマートフォンで完結。非接触のおもてなしと店舗の人手不足解消・業務効率化を支援します。

FoodFrontia(フードフロンティア)
キッチンプリンタ

テーブルに設置されたセルフオーダー端末を操作し、お客様自身で直接注文ができるシステムです。
多言語表示にも対応しており、外国人観光客への注文業務や言語対応の問題も解決できます。
旬の情報や割引情報を表示して、プロモーションツールとしても活用できます。

FoodFrontia(フードフロンティア)
キッチンディスプレイ

注文状況がひと目でわかる視認性と多彩な表示機能。調理ミスによる食材ロスを低減し、厨房業務のオペレーションを改善して料理提供時間を短縮。

FoodFrontia(フードフロンティア)
無線LANアクセスポイント NA1500A

オーダーエントリーシステムの導入で構築した無線LAN環境をお客様にも開放し、店舗内で公衆無線LANスポットサービスを提供可能。

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        7. 他社サービス連携
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    4. フードサービスソリューションの事例一覧
      1. 株式会社モスフードサービス 様
      2. 東洋観光株式会社 様
      3. 株式会社ウエスト 様
      4. スガキコシステムズ株式会社 様
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      6. キリンシティ株式会社 様
      7. 株式会社物語コーポレーション 様
      8. ファーストキッチン株式会社 様
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      8. 予約台帳システムとPOSレジシステムの連携で、当日ネット予約もスムーズに!
      9. 飲食店におけるキャッシュフロー 資金繰りで困らないための現金管理の方法
    6. フードサービスソリューションのお知らせ
    7. 新規オープンのお客さま
      1. POSシステム/IT導入のメリット
      2. はじめての方でもわかるPOSレジについて