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注文内容を調理ポジション別に出力し、料理提供時間を短縮。調理ミス・食材ロスを低減し、回転率アップとお客様満足度を向上を実現。
キッチンプリンタは、ハンディターミナルやセルフオーダー端末からの注文内容(商品、数、調理方法)を、メニューごとに指定されたキッチンプリンタに出力し、調理ポジションごとに素早く調理を開始できます。
注文から料理提供までの時間短縮に加え、手書き伝票の読み間違いによる調理ミス・食材ロスを低減。回転率アップとお客様満足度の向上を支援します。
メニューごとに指定されたキッチンプリンタに出力し、調理ポジションごとに素早く調理を開始できるので、料理提供時間を短縮し、厨房業務のオペレーションを効率化します。
ハンディターミナルから注文の数量、調理指示、提供順が厨房のキッチンプリンタに送信されるので、手書き伝票の読み間違えや伝達ミスを防ぎ、調理ミスと食材ロスを低減します。
ホールスタッフが厨房に注文内容を伝えに行く手間が省けます。また、クック伝票(オーダーまとめ伝票)で卓番と注文内容をひと目で確認できるので、同時に提供するメニューや、食後に提供するデザートなどを適切に配膳することができます。
従来品(PP2700)より2cmの幅短縮。より狭いスペースでの設置を実現し、厨房内のスペースを有効活用できます。
印字速度は従来品(PP2700)の約1.5倍の印字スピードを実現。
IEEE802.11a対応により店舗内、隣接店環境の無線干渉問題を解決します。
キッチンプリンタとハンディターミナルとの通信、外部Bluetooth機器と接続が可能です。
RAS情報(寿命監視)の展開により、保守原因や保守傾向を掴むことが可能です。
ロール紙交換は繁忙時でも簡単におこなえる投げ込み式を採用。また、内巻・外巻両方のロール紙が使用可能です。
厨房の熱風や人の移動による風圧などで伝票の向きが変わりにくい、2点残しのカッターを採用。出力された伝票が安定するため、手に取ることなく確認が可能です。
エラー発生時や料理提供時間が一定時間を越えた場合には、キッチンプリンタのカラー液晶にてお知らせ。高い視認性で気づきを促し、早期対応と復旧を支援します。
ロール紙交換の際は、操作手順をキッチンプリンタの液晶部へイメージ表示。手順の理解がしやすく、どなたでもスピーディに対応することができます。
厨房で特定のメニューの食材が少なくなってきた場合に、厨房のキッチンプリンタにメニューの残数を登録することで、注文されるごとに登録したメニューの残数が減算され、売り切れるとハンディターミナルからの注文が受けられなくなります。ホールスタッフの売り切れ商品のオーダーミスを防止します。
ホールとキッチンの業務継続性を追求し、オーダーエントリー代替機能をキッチンプリンタに内蔵(オプション)。 障害発生時にも代替運用が可能なノンダウンオペレーションシステムのため、安心して運用いただけます。

フロア伝票はお客様に会計内容を確認していただくためにお渡しする伝票です。 ヘッダー、ボディ、フッターの組み合わせで、店舗・業態ごとに雰囲気に合った伝票フォーマットを選択できます。
クック伝票はお客様の注文内容を一覧でまとめて出力し、卓番と提供内容をひと目で確認できるので、提供漏れを防止します。また、注文内容を一覧で確認することで、人数分揃えて提供するメニューなどを適切に配膳することができます。
チケット伝票は単品ごとに出力できる短冊状の伝票です。 注文されたメニューを調理ポジションごとに出力し、素早く料理に取りかかることができます。また卓番が印字されるので、調理後もスムーズな提供が可能です。
注文・調理・料理提供・会計をシステム連携することにより、ホスピタリティの高いサービスを提供し、「売上アップ」「業務効率の改善」「生産性の向上」を実現します。
FoodFrontia(フードフロンティア)
ハンディターミナル
来店のお客様のスマートフォンがオーダー端末に。
ステアリテールの提案するモバイルオーダーは、注文から会計まで、すべて来店のお客さま自身のスマートフォンで完結。非接触のおもてなしと店舗の人手不足解消・業務効率化を支援します。
FoodFrontia(フードフロンティア)
キッチンプリンタ
テーブルに設置されたセルフオーダー端末を操作し、お客様自身で直接注文ができるシステムです。
多言語表示にも対応しており、外国人観光客への注文業務や言語対応の問題も解決できます。
旬の情報や割引情報を表示して、プロモーションツールとしても活用できます。
FoodFrontia(フードフロンティア)
キッチンディスプレイ
注文状況がひと目でわかる視認性と多彩な表示機能。調理ミスによる食材ロスを低減し、厨房業務のオペレーションを改善して料理提供時間を短縮。
FoodFrontia(フードフロンティア)
無線LANアクセスポイント NA1500A
オーダーエントリーシステムの導入で構築した無線LAN環境をお客様にも開放し、店舗内で公衆無線LANスポットサービスを提供可能。